Dr. Saffet Akınal Trakya Tıp Fakültesinden mezun olduktan sonra çalışma hayatına Artvin Yusufeli'nde mecburi hizmet göreviyle başlamıştır. Mecburi hizmetinin bitmesiyle birlikte 1996-2016 yılları arasında Gaziantep İl Sağlık Müdürlüğü bünyesinde çeşitli görevlerde bulundu. Sanko hastanesi, Medikalpark hastanesi Yaşam hastanesi ve Büyük Anadolu hastanesinde Acil Hekim olarak çalıştı. Son olarak 2 yıl Palmiye Hastanesinde çalıştıktan sonra kendi muayenehanesinde Medikal Estetik ve Kozmetoloji üzerine çalışmakta.